jQuery/not()

解説 要素集合から指定した条件式に合致する要素を除外
sample1

s1pId

normalp

s1pClass

sample1code
$(function(){
  $("#s1Div p").not("#s1pId, .s1pClass").css("color", "blue");
});
sample2
メニュー1
内容1-1
メニュー2
内容2-1
メニュー3
メニュー3-1
sample2code
$(function(){
  $("dd").css("display", "none");
  $("dt").on({
	click: function(){
 	  $(this).next("dd").slideToggle(300);
 	  var self = $(this).next("dd");
      $("dd").not(self).slideUp(300);
 	}
  });
});