underscore/invoke()

解説

第1引数「入れ子の配列」に第2引数で指定したメソッドを各配列に実行する。
_.invoke([Array, Array], メソッド);

Underscore.js

(function(){
  const s1Array = [2, 6, 5];
  const s1Array02 = [4, 3, 2]
  var s1 = _.invoke([s1Array, s1Array02], "sort");
  console.log(s1);//[[2,5,6],[2,3,4]]
})();